ローランペリエ（Laurent-Perrier）
お酒の特徴
1812年創業のシャンパンメーカーです。ローラン・ペリエは、アンドレ・アルフォンソ・ピエルによって前身のワイン商が設立され、その後、ウジェーヌ・ローランとマチルド・エミリー・ペリエ、ウジェーヌ・ローランの名前をとって、ローラン・ペリエとなりました。
現在、世界の優れたシャンパーニュ・メゾンの一つとして知られています。高品質のシャンパンを目指し、丁寧に生産しています。また、前当主のベルナール・ドゥ・ノナンクールは、家族経営に徹して事業を守り、独自性を保ってきました。
こうしたことは、代々引き継がれ、ローラン・ペリエを強固なものとしています。 ローラン・ペリエの創造性あふれる、あらゆるシーンに合うシャンパンは、世界中で高く評価され、多くのシャンパン愛好家に支持されています。
お酒の歴史
1812年創業のシャンパンメーカーです。ローラン・ペリエは、アンドレ・アルフォンソ・ピエルによって前身のワイン商が設立され、その後、ウジェーヌ・ローランと妻のマチルド・エミリー・ペリエ、ウジェーヌ・ローランの名前をとって、ローラン・ペリエとなりました。
ウジェーヌ・ローランの死後、マチルド・エミリー・ペリエは、1920年に当時の最大マーケットの一つであるイギリスへ進出し、成功を収めたことで世界的ブランドにしました。いくつかの所有者を経た後に、当主となったベルナール・ドゥ・ノナンクールは、この小さなメゾンの改革に着手しました。
伝統と革新を見事に融合したシャンパンを生み出し、独創的なラインナップを持つローラン・ペリエのスタイルを確立しました。そうして、今日では世界150カ国程に輸出しているシャンパンメーカーとなりました。
お酒の豆知識
シェフ・ド・カーヴとは、シャンパン作りにおいて、最高醸造責任者を示し、全ての工程の総責任者です。それは、メゾンの最重要人物の一人となっています。
2015年現在、ローラン・ペリエのシェフ・ド・カーヴであるミッシェル・フォコネは、1973年に研修生としてローラン・ペリエに来ました。
それ以来、様々な業務を通じてシャンパン作りを学び、前シェフ・ド・カーヴのアラン テリエの後任として、2004年にローラン・ペリエのシェフ・ド・カーヴに就任しました。
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