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お酒の特徴

1919年創業の四ッ谷酒造が取り扱う本格麦焼酎です。創業以来、代々受け継がれてきた伝統的製法で作られ、麦の持つ本来の香りと味が最大限に引き出されています。豊かな麦の香りと味が楽しめる本格麦焼酎です。

四ッ谷酒造は、大分県宇佐市に位置しており、四ッ谷兼八によって大正八年（1919）に四ッ谷酒造場として創業されました。創業当時、四ッ谷兼八は魚市場を経営していて、仕事のために立ち寄った九州各地で口にした焼酎のうまさに感動し、自らの焼酎を作ろうと決意したと言われています。

三十代半ばで戦死した三代目の四ッ谷兼彦の志を受け継いだ、妻の四ッ谷シゲ子は、女手ひとつで焼酎造りを守り抜き、2001年まで当主を務めました。それから、その息子の四ッ谷芳文が四代目となり、本格的に麦焼酎に着手し現在の麦焼酎の基礎を築きました。

現在は、四代目と五代目の手によって、創業当時から受け継がれてきた伝統的製造法で焼酎造りを行っています。