バーディネークレームドバナーヌ

なかなか難しい名前ですが

バナナのリキュールです。フルーツカクテルなお話。。。。

フルーツを超える濃厚な味わいで、フレッシュなバナナをオードヴィな浸漬して、たっぷりと時間をかけて熟成しています。

バナナリキュールには

イエロータイプの完熟

グリーンタイプの新鮮

味わいの違う2つに分けることができます。

ひとつは伝統的な製造方法によるイエローカラーのもの

熟したバナナの濃厚な風味を生かしたもので、甘味も強く奥深い味わいがします。

もう一つは、バナナのフレッシュさに重きをおいたもので、アルコール度数や甘味は控えめ。

柑橘類やハーブをプラスしたさわやかな香りで、グリーンもしくはエメラルドカラーを持っています。

カクテルとの相性は

飲み物というよりは食べるという感覚、デザートに近いカクテルを作るのに持って来い。

バナナの濃厚な味は、他の材料とシェークすることでコクが増し、舌触りもシルキーでとても上品なカクテルになります。

そこに生クリームが加わると更にリッチな味わいが生まれます。

食事わ締めくくるにふさわしい、大人のデザート。

いつもと違うデザート感覚で頼んでみるのも楽しいかもしれませんな。

モテることまちがいなしです(笑)

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