なかなか難しい名前ですが
バナナのリキュールです。フルーツカクテルなお話。。。。
フルーツを超える濃厚な味わいで、フレッシュなバナナをオードヴィな浸漬して、たっぷりと時間をかけて熟成しています。
バナナリキュールには
イエロータイプの完熟
グリーンタイプの新鮮
味わいの違う2つに分けることができます。
ひとつは伝統的な製造方法によるイエローカラーのもの
熟したバナナの濃厚な風味を生かしたもので、甘味も強く奥深い味わいがします。
もう一つは、バナナのフレッシュさに重きをおいたもので、アルコール度数や甘味は控えめ。
柑橘類やハーブをプラスしたさわやかな香りで、グリーンもしくはエメラルドカラーを持っています。
カクテルとの相性は
飲み物というよりは食べるという感覚、デザートに近いカクテルを作るのに持って来い。
バナナの濃厚な味は、他の材料とシェークすることでコクが増し、舌触りもシルキーでとても上品なカクテルになります。
そこに生クリームが加わると更にリッチな味わいが生まれます。
食事わ締めくくるにふさわしい、大人のデザート。
いつもと違うデザート感覚で頼んでみるのも楽しいかもしれませんな。
モテることまちがいなしです（笑）