ボルドー最古のシャトー。
グラーヴ地区から選ばれた第1級格付け。
調和のとれた、複雑でまろやかな風味。
樫樽の風味と豊かな果実味が絶妙なバランス。
エレガントで繊細なワイン。
記録をたどると14世紀にまでさかのぼる。
その歴史は、まさにボルドーの歴史と言われる。
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シャトー・ムートン・ロートシルト
ボルドー５大シャトーの一つ。
1973年に格付けの第1級に加わる。
1853年、ロスチャイルド家の、ナサニエル・ロスチャイルドが購入。
毎年著名画家の作で飾られるラベルが特徴です。
ガーネット色の鮮やかな赤紫。バランスのとれたふくよかな香味。
豊かで豪華な印象を持つ。
強いボリューム感を感じる味わい。豊かな余韻。
シャトー・マルゴー CHATEAU MARGAUX
5大シャトーの中でも最も女性的と評されるワイン。
深い紫を感じるルビー色。柔らかく甘美な味わい。
優しいノドごし。エレガントで女性的な優雅さがある。
そのルーツは、13世紀。フランスの象徴ともいえるシャトーの一つ。
精緻なバランス。ボルドーの宝石に例えられる。
シャトー・ラトゥール CHATEAU LATOUR
ラベルに描かれた塔は、17世紀に建造された要塞。
ボルドー5大シャトーの一つ、ラトゥールの味は、男性的、力強いなどの言葉で表現される。
深く濃い色合い。熟成が楽しみな奥行きのある骨格が感じられる。
その歴史は、14世紀にまでさかのぼり、16世紀にはすでに名声を得ていた。
深い香り、品格のある味わい。豊かさを持つワイン。
シャトー・ラフィット・ロートシルト
1855年の格付けで第1級のトップに選ばれたボルドー5大シャトーの一つ。
上品で、エレガントな香り。柔らかで、優雅な味わい。
熟成したラフィットは、滑らかで豊かな風味。
1868年、パリの銀行家ジェームス・ロートシルトが購入。
貴婦人と呼ぶに相応しいフランスを代表するワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨン
フランス・ボルドー地方の代表的な赤ワイン用品種で、
タンニンが多めの為、重厚な味わいのワインが造られ、
熟成すると共にエレガントさが増します。酸や香りの成分も豊かで、
カシス、チョコレート、スギ、ピーマンなどのアロマがします。
環境への順応がとても良く、世界各国で栽培されています。
ロゼや赤のスパークリングで使用されます。
ボルドー
フランス南西部ジロンド県の県都、ローマ時代アキタニア属州の首都としてひらけ
４世紀頃その周辺で葡萄が栽培され、ワインが作られていた
作家サルヴィアンは葡萄が育ち果物がいっぱいのアキテーヌとたたえている。
今もサン・テミリオンのシャトーにその名をとどめている。
４世紀の詩人オーゾーヌは友人に青春を蘇らしてくれるワインを求めて
と書き送っている。それが恋人のようなワインであったのだろうか
フランス人はボルドーのワインをエル（彼女）と表現しブルゴーニュのリュイ（彼）に
対比させている。アキテーヌの公女がヘンリー２世と結婚し１１５４年から１４５３年までイギリスの支配下にあったボルドーは王の保護のもと
ワインの輸出を中心に発展していった。酒商のことを英語でシッパーというのも
その頃の名残りだろう。当時フランス国外でもてはやされジロンドのなを高めたのがクラレットでそれはよく熟した赤ワイン用のぶどうをごく短時間発酵させて搾ったものであった。
現在のボルドークレーレはこれを再現したものでジロンド川の右岸で作られている。
このすぐ飲める軽い淡色の赤ワイン（rose)は若者の間に人気がある。
ボルドーの原産地統制名称ワインは、地方名、地区名、自治体名のいづれか１つを
ラベルにうたっている。