“日本のウイスキーの父”、2014年NHK連続テレビ小説「マッサン」主人公のモデルにもなった竹鶴政孝。
スコッチを目指したこだわりの味わい！
重厚でコクのある味わいは、本場スコットランドのシングル・モルトに決してヒケを取らない高い品質だ。
余市は、ニッカウヰスキーの創業者、竹鶴政孝氏の情熱の賜物として作り上げた、
北海道余市の蒸留所から生まれる。
竹鶴氏は、ウイスキーに魅せられてスコットランドに留学、製法を学んで帰国すると、
寿屋(後のサントリー)に入り、山崎蒸留所の設計と総指揮をとり、国産ウイスキーづくりの基礎を作った。
しかし自分が追い求めるウイスキーづくりを実現させるために独立、北海道の余市に蒸留所を設立した。
竹鶴氏の情熱は、スコッチ・ウイスキーに負けない本物のウイスキーをつくり上げることだった。
あくまで質にこだわったため、戦後は他社より高い値段となり、なかなか売れない時期もあったが、
頑固に質にこだわり続けたという。高度成長期になると、そのこだわりが認められるようになり、
ニッカはサントリーと肩を並べるまでに成長したのだ。
余市は、ニッカ創業者の情熱と夢が詰まった、極上のシングル・モルト・ウイスキーなのである。