フランボワーズ

フランス語で木いちご。木いちごをアルコールに浸漬して蒸留した

果実ブランデーもフランボワーズと呼ばれています。

18世紀ころからこの様な果実ブランデーが造られるようになり

果実がたくさん取れるアルザス地方で盛んに造られています。

樽を使わずかめやタンクで貯蔵、熟成したものが多くフランス料理の

あとの食後酒として飲まれています。

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