ブドウ品種
シャンパンの原料武道は、黒ブドウのピノ・ノワール種、ピノ・ムニエ種
白ブドウのシャルドネ種の3品種のみ。
原産地
シャンパンと名乗れるのは、フランス北部のシャンパーニュ地方産の発泡性ワインのみである。
シャンパン９０
（フランスではシャンパーニュと呼ぶ）
製造方法
シャンパンに許されるのは瓶内二次発酵という製造方法のみ。
シャンパンは、異なる畑、品種、収穫年のワインをブレンドして造られるのが一般的である。
シャンパンとの出会いは、運命、人生、一期一会、、、のようなものなのかもしれませんね。
記念日、結婚式、お祝いごとにシャンパンで乾杯。
たまにはいいかもしれませんね。
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