シャンパン

ブドウ品種

シャンパンの原料武道は、黒ブドウのピノ・ノワール種、ピノ・ムニエ種

白ブドウのシャルドネ種の3品種のみ。

原産地

シャンパンと名乗れるのは、フランス北部のシャンパーニュ地方産の発泡性ワインのみである。

シャンパン90

(フランスではシャンパーニュと呼ぶ)

製造方法

シャンパンに許されるのは瓶内二次発酵という製造方法のみ。

 

シャンパンは、異なる畑、品種、収穫年のワインをブレンドして造られるのが一般的である。

シャンパンとの出会いは、運命、人生、一期一会、、、のようなものなのかもしれませんね。

記念日、結婚式、お祝いごとにシャンパンで乾杯。

たまにはいいかもしれませんね。

 

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