お酒に関するうんちくや雑学など
マリー・アントワネットやマリリンモンローなど
世界のセレブリティーを夢中にさせるシャンパンメゾン
ドイツ生まれのフローレンスエドシックがフランスのランスへ移り住み、１７８５年にメゾンを設立。
カンヌ映画祭のオフィシャルシャンパンに認定されている。
映画に登場した初めてのシャンパンでもある。
マリリンモンローが愛したシャンパンとしても名高く、大変華やかイメージがあります。
その反面、フレッシュさを保つため、現在主流となっているマロラクティック発酵をおこわないなど、独自の哲学を貫く職人的な姿勢がある。
故に、セレブレティなど数多くのファンを獲得したのも、その品質の高さがあればこそといえるだろう。
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ラフロイグ
結構、好き嫌いがはっきりするウイスキー
嫌いな人は、ヨードのような薬品くささに閉口する。
好きな人は、強いピートの煙を全身に感じ取り、アイラ島にトリップしてうっとりしてしまう。
初心者には、飲みにくいがモルト通には逸品
ラフロイグの独特の風味は、蒸留所が所有する土地から切り出されるピートにあり、
このピートには、多量のコケが含まれているため薬品の特有の香りが漂う。
ラフロイグ愛好家は世界中に沢山いますが、その一人にチャールズ皇太子がいる。
アイラ島とは
アイラ島には、８つの蒸留所がある。
ラフロイグ ブナハーブン カリラ アードベッグ
ラガヴーリン ポート・エレン ボウモア ブルイックラディ
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タント
色合、色調、色。ヴァン・ド・タントは強烈に色づいたワインを意味する。
そのようなワインは南フランスのワインのあるものに見られるが、葡萄の品種によるものである。
タンドル tendre
柔らかなさまを示す品質形容詞。
軽く、しとやかで、ボディがスラリとした、かつ口当たりの良いワインに対する形容詞。
テルヌ terne
精彩のない、気の抜けたものをさす品質形容詞。
特徴に欠け、つかみどころがないワインにたいして使われる。
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ブドウ品種
シャンパンの原料武道は、黒ブドウのピノ・ノワール種、ピノ・ムニエ種
白ブドウのシャルドネ種の3品種のみ。
原産地
シャンパンと名乗れるのは、フランス北部のシャンパーニュ地方産の発泡性ワインのみである。
シャンパン９０
（フランスではシャンパーニュと呼ぶ）
製造方法
シャンパンに許されるのは瓶内二次発酵という製造方法のみ。
シャンパンは、異なる畑、品種、収穫年のワインをブレンドして造られるのが一般的である。
シャンパンとの出会いは、運命、人生、一期一会、、、のようなものなのかもしれませんね。
記念日、結婚式、お祝いごとにシャンパンで乾杯。
たまにはいいかもしれませんね。
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焼酎は日本全国
焼酎の製造元は、日本酒みたいに多くはないですが47都道府県の全てに製造元があります。
よって焼酎の特徴は地域によって原料が様々なため、その地域で豊富に収穫される産物から生まれることから、日本全国にはそれぞれ違う個性を持った焼酎が沢山あるので飲み飽きないお酒である。
何年かに焼酎ブームが起こるのもわかる気がします。
ちなみに、泡盛も焼酎の一種であります。
森伊蔵 魔王 村尾 買い取り
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ワイン買取カインドベアです。
ブルゴーニュ地方の代表的な赤ワイン用葡萄品種。
単にPinotともいい、またノワリヤン、あるいはピノフランとも呼ぶ。
この品種は地方によって呼び名が異なり、ボージョレ地方ではプティブルギニオン、アルザス地方ではビュルギュンデール、パリ盆地の東南にあたるヨンヌ県ではプティヴェロ、フランス中央部ではオーヴェルナノワールあるいはプランノーブルなどと呼んでおり、それほど広い地域で栽培されている品種である。
濃緑色で、やや厚みがある葉は切れ込みが浅く、葉柄の接続部が竪琴状に切れ込んでいる。
円筒型をした葡萄の房は小型で、丸く、小さな黒色の果粒がびっしりとついているのが特徴。
これで作ったワインは高級アルコール様の独特な香りと酸味があり、タンニンはカベルネほど多くはないにしても、時間をかけて熟成させる必要があり、ブルゴーニュ地方に、ボルドー地方にみられるような酒商を育てた原因の1つとも考えられる。
ピノ・ノワールには、その外観、生産性、果粒の色調、できたワインの酒質などの異なる変種が数多く知られている。
お酒買取 カインドベア
〒253-0056 神奈川県茅ヶ崎市共恵1−10−16
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ザ・マッカラン（Macallan）は、ハロッズが出版しているウイスキー読本でシングルモルトのロールスロイスとまで評価が高いウイスキーなのだ。
飲んでみると非常にまろやかでシェリーの香りがかすかに漂い、心地が良い。
最高の大豆を使用して、シェリー樽の吟味、スペイサイド最小の蒸留器でガスの直火焚きをするなどのこだわりから生まれている。
熟成期間によって値段は変わるが古いからといって自分の口にあうとは限らないので、また若いからといって味が落ちるわけではないので、熟成年数によっていろいろな味があるので異なる塾青年のマッカランを飲み比べるのも楽しいですね。
ウイスキーは、世界中どこでも愛されているお酒ですが生産量の90％以上が5つの地域で作られています。
まず有名なのは
イギリスのスコットランド スコッチウイスキー
アイルランドのアイリッシュ・ウイスキー
カナダのカナディアン・ウイスキー
あと我が国、日本のジャパニーズ・ウイスキー
以外に少ない地域で全体の90％以上も作られているものです。
日本の焼酎は、日本全国で作られているのを考えれば世界は広いようで狭いですね。
まずは、5つの国のウイスキーの飲み比べをするのも面白いかもしれませんね。
ボルドーのソーテルヌ地区の土台を支えているほどの重要な葡萄品種の名。
ボルドー市の南南東約30Km程のところにあるグラーヴ地区のラ・ブレードのブドウ畑を領有していたスゴンダ男爵家に、長男として生まれたフランスの有名な啓蒙思想家モンテスキューですら、セミヨンの名を知っていたが、さして重要なものとは思っていなかったようである。かなりの昔から知られていた品種であるが、広く栽培されるようになったのは比較的最近の話である。
セミヨンには、大セミヨンと、小セミヨンという2つの品種があるソーテルヌ地区は別として、ジロンド地方では小セミヨンの方が大セミヨンよりはるかに多く栽培されていたが、1900年代に入ってからは小セミヨンに代わって大セミヨンが栽培されるようになった。
ブランデーの由来
ブランデーという名称は、コニャック地方でぶどうをワインにして更にそれを蒸留してヴァンプリュレ（ワインを焼いたもの）と称したことに由来するみたいです。
それをこの地にオランダ人が直訳してブランデウェインと称してイギリスに輸出して、イギリス人がブランデウェインという語を縮めてブランデーと呼ぶようになった、当初はワインを蒸留したお酒のことだった。
名前一つでもいろんな意味があり勉強になりますわ。
最高級品のレミーマルタンルイ13世を飲んでみたいものですね。
ボトルはバカラクリスタル
飲まずに眠っているお酒買取いたします。