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オタール Otard

貯蔵庫はフランソワ1世の居城の地下。

グランド、プティット両シャンパーニュ地区、ボルドリ地区のみの原酒を使用。

小型のオーク樽で熟成。豊かな木樽の香り、キリッとした味わい。

オタール家はスコットランドの名門。

フランスに移住し、1796年オタール男爵が、フランソワ1世が生まれた際に

シャトー・ド・コニャックを買い取り、コニャックの製造を始める。

VSOP、XO、エクストラ、バロン・オタールなどが有名です。

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ハイン HINE

英国王室御用達の名誉を受けるコニャック。

原酒は、グランド、プティット両シャンパーニュ地区のものが中心。

原酒の選択、熟成のコントロール、ブレンドの決定、

品質管理のすべてにわたりハイン家代々の責任者が行う。

軽やかでありながらマイルドな味わい。

前身は、1763年創業のランソン&ドラマン社。

ハインの社名に変わったのは1817年。

現在、責任者は、6代目のベルナールとジャック・トーマス・ハインが担当。

レア&デリケート、アンティーク、トリオンフなどが有名。

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