家で水割りを楽しもうと、ミネラルウォーターを用意しても、水道水で作ったカルキ臭のある 氷や溶けやすい氷では、味 […]
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宣伝がウイスキーを身近にした
「うまい、やすい」「トリスを飲んで人間らしくやりたいな。人間なんだから」 等のキャッチコピーに聞き覚えある人は […]
キュヴェ・ドン・ペリニヨン
究極を追求して造られた逸品、キュヴェ・ドン・ペリニヨン。 味の特徴は、シャンパーニュ地方でも指折りのクリュ(ぶ […]
スコッチも、バーボンもウイスキー?
両方ともウイスキー。ウイスキーとは「穀物を原料とした蒸留酒で、木樽で熟成させたもの」 ”世界の5大ウイスキー” […]
ロイヤル・ハウスホールド
ロイヤル・ハウスホールドとは「英王室」を指す言葉。この格調高い名前のきっかけは、1897年、当時自社ブランドが […]
琥珀色のウイスキーの誕生
現在のような琥珀色のウイスキーになったのは18世紀のはじめ。ウイスキーの関税が一気に引き上げられ、密造者が続出 […]
リキュールの魅力
リキュールの種類は非常に多く、ひとつの果実でも種子、果肉、果皮などの部位によって 風味が異なる。しかも、ベース […]
ワインでの保存法 飲む適温
ワインは、光や熱、振動や乾燥に弱い。家庭で保存する場合は、そのような場所は避けて保存したい。 出来れば、涼しい […]
リンゴもキウイもワインになる
ワインになる果実は、ぶどうだけではありません。ただ、ぶどうは発酵をはじめから持っていて、とてもお酒になりやすい […]
フルジョワ級の行方
2003年に行われたブルジョワ級の4各付け見直しは、格下げ、となったシャ卜ーからの訴訟を受け、07年に新格付け […]