ボルドーの東87ｋｍドルドーニュ川の左岸の緩やかな丘陵の
斜面に広がるAOCの天然甘口白ワイン
ヴァン・ブラン・リコルー・ナテュレルの産地
栽培されている葡萄の内、その３分の１がミュスカデル種である。
葡萄は９月初旬には成熟し、収穫することもできるがこれを早くても
１０月１０日遅いものは１２月初旬まで、太陽、風、霜にさらして顆粒の水分
を蒸発させ、あるいは貴腐の起こるのを待って収穫するので
最低アルコール濃度１３%の甘みを残した黄金色のワインができる。詩人の
アルマン・ゴーはこの甘口ワインをオザンナドトパーズすなわちトパーズの
賛美歌と讃えている。モンバジャックのモンは山であるがバジャックに
ついてはガロローマ時代のこの地の領主バジリアクスの名前をとったとする
説と素晴らしいという説とがある。１０８０年頃隣のベルジュラックに修道院が
建てられると同時にモンバジャックに分会堂が作られ初めての
葡萄が栽培された。AOCモンバジャックとうたえる畑はモンバジャック、ポムポール
ルーフィニャック、コロムビエの４村とサンローランデヴィーニュ村の一部にわたっている。
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