アードベッグ ARDBEG

何の予備知識もなく、アードベッグを口にすると、多くの人がビックリするに違いない。

口いっぱいに広がるスモークさが、強烈に舌を襲う。さらに”潮のような”と表現される香りもあり、

人によっては消毒薬の匂いに感じられる。初めてコーラを飲んだ時のような、妙な薬っぽさと言えるだろうか。

この強烈なスモーキーさが、アイラ島で造られているモルト・ウイスキーの大きな個性なのだが、

中でもアードベッグは、その伝統の味をしっかりと主張した、古典的なモルトなのだ。

マイルドなブレンデッド・ウイスキーを飲み慣れた人には、最初は拒否反応があるかもしれない。

しかし飲み続けていると、、他のウイスキーが物足りなくなるぐらい、この味にはまってしまう。

ただアードベッグは、生産規模が小さく、バランタインに欠かせない原酒のため、シングル・モルトとして

出回っている量は僅か。公的に出荷されるのは、年間200ケース程度、手に入れるのが難しいのが残念だ。

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バランタイン

バランタイン

昔は、バランタインといえば超高級品

ウイスキー好きのあこがれの的だった。

現在でも人気が高く、ヨーロッパで飲まれるウイスキーの3本に1本はバランタインという。

バランタインの特徴は、

スイート、フルティー、ラウンド、ソフト

この芳醇な風味を練り上げている原酒は、もっとも一般的な銘柄ファイネストでいうと、なんと57種類のモルトと4種類のグレーン。

これだけの種類を、バランスよく組み合わせるのはさすがです。

ちなみに

バランタインの熟成樽は何十羽のガチョウたちが泥棒から守っている。

 

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