世界最大のポットスチルが数々の銘柄を造る。
ミドルトン蒸留所の代表ウイスキーは、その名を冠した「ミドルトン・ベリー・レア」。
麦の香り、樽の香り、ハーブや木の香りなどがほのかに漂ってくる楽しい味。
できるだけ加水せず、ストレートでじっくり味わいたい。
このアイリッシュ・ウイスキーは、毎年熟成樽の中から厳選された50樽からボトリングされるが、
ラベルにはその時の年数しか記載されていない。蒸留年と勘違いしないよう要注意。
ミドルトン蒸留所は、アイルランドの蒸留所が集まったIDGというグループの中心的な蒸留所。
世界最大のポットスチル（蒸留器）を持ち、そのスチルから様々な銘柄のウイスキーを造り出している。
例えば、1780年創業の老舗「ジェムソン」も同グループに集約されて、
現在、ジェムソンのウイスキーはミドルトン蒸留所で造られている。
創業年をラベルに表記した「ジェムソン12年」は、アイリッシュ・ウイスキーのベストセラーだ。
その他、「タラモア・デュー」「レッドブレスト」「リマリック」などが、この蒸留所で生まれている。