カテゴリーアーカイブ:ワイン

ワインのヴィンテージとは よくワインのラベルに年数がかかれていると思いますが、 例えば1998年と記載があれば […]

ワインを語るときに、よくヴィンテージということばを耳にします。 このヴィンテージということばは、ぶどうが収穫さ […]

ワインと料理の組み合わせについて 絶対というわけではありませんが目安程度に 舌平目やサーモンのムニエルでは、辛 […]

ワインの味は飲んでみるとわかりますがとても微妙なもので、今年飲んでいるワインがお気に入りでも次の年に同じテイス […]

コルク栓を抜いたワインは出来るだけ飲み切ってしまいたいものですが、残してもすぐダメになるというものではありませ […]

まず、食前酒にワインを飲むなら辛口かやや辛口のシェリーやスパークリングがいいでしょう。 カクテルのキールなども […]

白ワインを眺めていると、キラキラ光るものが沈殿している場合があります。 これは酸性酒石酸カリウムの結晶です。 […]

まったく世に知られていなかったにもかかわらず、ワイン批評誌などの高評価によって一夜にして有名になり、高価格で取 […]

ワインは、ぶどうに含まれる糖分が酵母の働きでアルコールに変えられて出来る酒。したがって糖分がすべてアルコールに […]